Cura e Manutenzione
Scopri come mantenere i tuoi piani di lavoro in legno e polietilene sempre in perfette condizioni, garantendo igiene, durabilità e sicurezza nell’uso quotidiano.
Manutenzione dei Ceppi e taglieri in Legno
Pulizia quotidiana
- Raschia il piano di lavoro in legno con un raschietto a lama per rimuovere i residui alimentari, senza usare spazzole abrasive.
- Evita prodotti aggressivi come candeggina, acidi o alcol. Utilizza un detergente neutro (es. detersivo per piatti) diluito in acqua tiepida.
- Risciacqua abbondantemente con acqua tiepida e lascia asciugare all’aria.
Manutenzione Straordinaria
- Una volta l’anno, è consigliata una spianatura meccanica per evitare danni irreversibili e successivamente applica l’olio per mantenerlo idratato.
- Ogni 4-5 mesi, applica dell’olio di vaselina naturale per nutrire il legno e preservare le fibre.
Posizionamento e Stoccaggio
- Evita l’esposizione diretta al sole o a fonti di calore per non danneggiare il legno.
- Non posizionare il piano di lavoro in legno su superfici non ventilate come muri o materiali plastici, che impediscono la naturale traspirazione.
- Stoccaggio: conservare in un luogo con temperatura intorno ai 20-22°C e umidità al 65%. Non lasciarlo inutilizzato per lunghi periodi.
Perché è importante?
Il legno è un materiale naturale e biodegradabile, che necessita di cura per rimanere funzionale e igienico. Una buona manutenzione garantisce non solo la lunga durata dei tuoi piani di lavoro in legno, ma anche la sicurezza alimentare, evitando la proliferazione di batteri.
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Manutenzione e Cura dei Piani di Lavoro in Polietilene
Pulizia quotidiana
- Per rimuovere i residui, raschiare il piano con una spazzola o un raschietto a lama liscia.
- Utilizzare del detergente e risciacquare bene con acqua.
Manutenzione Straordinaria
- Una volta all’anno, è consigliato eseguire una spianatura meccanica per evitare danni permanenti.
- Non usare acidi ossidanti come l’acido nitrico o solforico, che possono intaccare il materiale.
Posizionamento e Stoccaggio
- Evitare l’esposizione diretta al sole.
- Collocare il piano di lavoro in ambienti con temperatura tra +20°C e +23°C e umidità relativa del 50% per preservarne l’integrità.
- Non conservare i prodotti in ambienti con sbalzi termici estremi o in luoghi troppo freddi, come celle frigorifere..
Perché è importante?
I taglieri in polietilene sono facili da pulire e non assorbono batteri, garantendo un ambiente igienico in cucina. Una corretta manutenzione aiuta a preservare la loro superficie liscia e resistente, evitando danni e contaminazioni.